📁 酒文化
共 8394 篇葡萄酒的“大年”和“小年”是什么意思？
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
总是听别人说19XX年是XX酒庄的“大年”或“小年”，那么，这两种“年”都是什么意思呢?都有什么实质意义呢?以下内容就从“年”开始说起。 ...
一文带你了解赤霞珠的“亲戚们”
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
看到葡萄酒中常出现的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠以及解百纳，你是不是好奇它们到底有什么联系呢?看到有人将许多品种称作“赤霞珠的远亲”，&ldqu...
葡萄酒寻味之旅 跟我走吧
酒文化 📅 07-30 👁️ 0
日常生活中，大部分人都喜欢在家里烹调食物，不仅为了果腹，更重要的是享受烹饪的过程。看着原本平淡无味的食材在油盐酱醋的“打扮”下纷纷脱胎换骨，或香酥诱人、酸甜可口，或咸香麻辣、令人垂涎不止。 人们的味蕾每...
巴罗萨谷：澳大利亚最早的招牌产区之一
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
巴罗萨谷(Barossa Valley)坐落在南澳大利亚州(South Australia)，它的葡萄种植和葡萄酒酿造历史可以追溯至1842年，是澳大利亚最早生产葡萄酒的招牌产区之一。20世纪70至80年代是澳大利亚葡萄酒产业发展的关...
葡萄酒热量大解析 葡萄酒越喝越胖吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
有人说喝葡萄酒可以减肥，也有人说含酒精的饮料都是高卡路里的，那么，葡萄酒的卡路里含量究竟有多少?每天喝葡萄酒有助于减肥还是会导致体重飙升? 葡萄酒的热量 在常见的酒精饮料里面，葡萄酒的卡路里含量是比较低的。以每150M...
中国式酒局：劝你喝酒的人都看不起你？
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
还有不到一星期就要过年了，春节期间，少不了各种聚会，家族聚会，朋友聚会，甚至上下级，客户之间乘机联络感情，有聚会，自然免不了推杯换盏。中国人的聚会，是少不了酒，也少不了让人头疼的劝酒文化，尤其是这句“你不喝这杯就是看不起我...
揭秘香槟的香气发展规律
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
香槟酒中常会展现出广泛的香气。根据香槟风格的不同，香气的发展也是一个连续不断的过程。这种变化贯穿着酿酒过程的每一个阶段，包括压榨、调配、酒脚接触成熟、除渣、打塞、瓶中成熟以及待售前的窖藏。因为实际的变化过程非常复杂，本篇文章只是将简单...
浅谈历史：中国“酒”的成就
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
中国酒文化真是博大精深，源远流长，与酒相关的人物真实 数不胜数，而“酒”也成为中国的历史不可或缺的一部分，每个典故都成为佳话。 酒可亡国。相传，仪狄发明酒后，大禹喝了感叹：“如此之美物，后世...
葡萄酒界的7大“武器”
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
《七种武器》是古龙的经典武侠小说之一。七种武器，七个中篇，七个主人公，七段迥异的故事，快慢缓急，冷热刚柔，悲喜交互，极尽变化之能事。而葡萄酒界也有7大武器，它们包括三白四红——长相思(Sauvignon Bla...
除了纳帕谷、波尔多 这些葡萄酒旅游产区也不要错过
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
对于爱酒之人来说，喝酒根本不用刻意找理由，无论春夏秋冬，只要有一个喝酒的好心情，其他的一切都不成问题。如今除了在家饮用美酒外，还可以直接去国外产区游览品尝。深入产区不仅可以了解更多的风土及酿造知识，还能品尝到许多不常见的美酒。下文将为...
